Pizza Hawaii vegetarisch – süß, herzhaft & einfach lecker!

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Pizza Hawaii – die einen lieben sie, die anderen streiten noch über Ananas auf Pizza. Aber für alle Fans gibt’s gute Nachrichten: Die klassische Kombi aus fruchtiger Ananas und herzhaftem Belag funktioniert auch ganz wunderbar vegetarisch! Und das ganz ohne Schinken – aber mit ganz viel Geschmack.

Zutaten für 1 Blech oder 2 runde Pizzen

Für den Teig:

  • 250 g Mehl (z. B. Type 550 oder Pizzamehl)

  • ½ Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

  • 150 ml lauwarmes Wasser

  • 1 EL Olivenöl

  • ½ TL Salz

  • 1 Prise Zucker

Für den Belag:

  • 150 g Ananas (frisch oder aus der Dose, abgetropft)

  • 200 g passierte Tomaten oder Pizzasauce

  • 150–200 g geriebener Mozzarella (oder veganer Käseersatz)

  • 1 kleine rote Zwiebel (optional)

  • 1 TL Oregano (getrocknet)

  • Salz & Pfeffer

  • Optional: vegetarischer „Schinken“-Ersatz, z. B. aus Seitan oder Tofu

Zubereitung

1. Pizzateig vorbereiten:
Hefe im lauwarmen Wasser mit einer Prise Zucker auflösen, 10 Minuten stehen lassen. Dann mit Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

2. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3. Teig ausrollen, auf ein Blech oder Pizzastein legen.

4. Tomatensauce auf dem Teig verteilen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

5. Belegen:
Mozzarella darüber streuen, Ananasstücke gleichmäßig verteilen. Optional vegetarischen Schinken oder rote Zwiebelringe hinzufügen.

6. Ab in den Ofen!
Ca. 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand schön knusprig ist.

Tipps & Varianten:

  • Vegan? Einfach veganen Käse und Hefeteig ohne Honig verwenden.

  • Scharf? Etwas Chiliöl oder frische Jalapeños oben drauf.

  • Mehr Aroma: Ananas kurz in der Pfanne karamellisieren vor dem Belegen.

Fazit:

Die vegetarische Pizza Hawaii ist eine perfekte Mischung aus süß & herzhaft, super einfach gemacht – und ein echter Geheimtipp für alle, die etwas anderes als die Standardpizza wollen.

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